This is a single blog caption

Afgerandi gæðamunur þegar fiskur er látinn blæða með Rotex búnaði

Matís birti nýverið niðurstöður sameiginlegrar rannsóknar milli 3X Technology, Matís og fiskvinnslunar Jakob Valgeir ehf. Rannsóknarverkefni var unnið í sumar og var nýr búnaður, Rotex, prófaður við blóðgun á þorski.

Nánari upplýsingar um verkefnið og fyrstu niðurstöður má lesa á heimasíðu Matís.