Íslenski sjávarklasinn hefur kynnt ýmsar aukaafurðir úr þorski og sú kynning hefur vakið athygli víða.  Hér að neðan má sjá kynningu frá fundi á Nýja Sjálandi sem byggir m.a. á hugmyndum og efni frá Íslenska sjávarklasanum.

Nýsjálendingar standa frammi fyrir þeirri áskorun, eins og fleiri þjóðir, að nýta betur aflann sinn, og þar er Ísland ein helsta fyrirmyndin.

[btn_big color=“black“ url=“https://www.sjavarklasinn.is/wp-content/uploads/2012/11/Re-thinking-the-NZ-fisheries-value-chain-MPI-Deans-Presentation-10-October.pdf“ desc=“Pdf 1,7 MB „] Kynning [/btn_big]

The Iceland Ocean Cluster´s campaign „Turning Waste into value“ shows up at different parts of the world.  Our friends in New Zeland have addressed the issue of by-product waste and the opportunities by-products represent.

Here is a recent presentation from Glenn Simmons in New Zealand which uses data from Iceland and presentations from the Iceland Ocean Cluster to depict the opportunities in sensible by-product utilisation.

[btn_big color=“black“ url=“https://www.sjavarklasinn.is/wp-content/uploads/2012/11/Re-thinking-the-NZ-fisheries-value-chain-MPI-Deans-Presentation-10-October.pdf“ desc=“Pdf 1,7 MB „] Presentation [/btn_big]