LYST – future of food

LYST – future of food

LYST picLYST 2016 er alþjóðlegur viðburður sem fjallar um framtíð matvæliðnaðar í heiminum og er haldin í samstarfi við Food & Fun.
Breytingar í matvælaviðskiptum hafa verið mjög hraðar á síðustu misserum bæði vegna tæknibreytinga en einnig vegna vitundarvakningar hjá neytendum um uppruna og meðferð matvæla. Þessar breytingar hafa meðal annars gert það verkum að, minni framleiðendur og seljendur hafa aukin tækifæri til þess að keppa við stóra aðila í matvælageiranum. Úrval og fjölbreytni er nú meiri en nokkru sinni fyrr.

Markmið LYST er að vekja athygli á þeim spennandi tækifærum sem íslenskir framleiðendur og frumkvöðlar standa frammi fyrir í ljósi breytinganna og hvernig Íslendingar geti nýtt sér eiginleika og sérstöðu landsins til að mæta, og jafnvel móta, kröfur neytenda framtíðarinnar.

Á LYST munu koma fram alþjóðlegir sérfræðingar og áhrifavaldar, bæði meðal fjárfesta, smásala og frumkvöðla. (Hér væri frábært að fá inn einhver nöfn þegar þau eru staðfest)

LYST verður hrár, hraður og óvæntur viðburður.

Markmið LYST er að fræða, skemmta og veita þátttakendum innblástur til að grípa þau risavöxnu tækifæri sem standa fyrir dyrum í matvælaiðnaðinum á þessum tímamótum